美容PLUSレシピ Vol.2 ヘルシードリンクを アレンジして効果倍増
フード

暑い夏の定番スイーツを簡単アレンジ!
毎日食べたい美に効くレシピ

今注目のヘルシードリンク「すっきりフルーツ青汁」。ただでさえ美に嬉しいアイテムを、BIO和食研究家・倉岡生夏さんがさらに美に効くアレンジメニューにして調理法を伝授!今回は、夏にぴったりの冷たいスイーツレシピをご紹介します。

レシピ監修/倉岡生夏 撮影/Tokyo Trend Kitchen inc. ライター/森田敦子(vivace)
Today’s Menu 豆乳と甘酒のダブル効果!

ひとくちグリーンアイス

暑くなるにつれ、毎日でも食べたくなるアイスクリーム。とはいえ市販のアイスは糖分や油分が気になりますよね。牛乳の代わりに豆乳と甘酒を使った今回のレシピなら、満足感はそのままに美肌効果も期待できるので、罪悪感なくいただけます!栄養たっぷりの「すっきりフルーツ青汁」を加えることで、グリーンが見た目にさわやかな仕上がりになるだけでなく、菜種油のオレイン酸の美肌効果や、きび砂糖のアンチエイジング効果にも期待できるのが嬉しいところ。米麹の甘酒ならではの優しい甘さはクセになる美味しさです。材料を混ぜる、温める、固める、の3ステップで作れるお手軽レシピで、この夏“食べるスキンケア”をはじめましょう。

材料(2人分)

  • 豆乳100cc
  • 甘酒100cc
  • きび砂糖20g
  • 菜種油大さじ1
  • すっきりフルーツ青汁1袋

【作り方】

1.鍋に豆乳、甘酒、きび砂糖、菜種油、すっきりフルーツ青汁を入れ、沸騰直前まで温める。

2.粗熱をとってから、ひとくちサイズのシリコン型に流し入れる。

3.冷凍庫で2時間ほど冷やし固め、デザートグラスなどに盛りつけたら完成!

レシピを監修してくれたのは

BIO和食研究家 倉岡生夏

幼少期から無農薬野菜や旬の魚など食文化に触れていた経験を生かし、食に関する資格を10種類以上取得。健康面に配慮したスイーツやレトルト食品などの商品開発から料理教室の講師、さらに食育に関するライターなど幅広く活動している。


◆使用したヘルシードリンクは◆『すっきりフルーツ青汁』

酵素や乳酸菌、ビタミンなど、カラダに嬉しい栄養素がたっぷり入った青汁。フルーツテイストで飲みやすく、毎日続けられます。FABIUS すっきりフルーツ青汁1箱30包(1カ月分)3,980円(お得なセット価格あり)

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